Резултати

еНаука >  Резултати >  Promjene teksturalnih i senzorskih osobina probiotičkog jogurta proizvedenog uz primjenu različitih dodataka
Назив: Promjene teksturalnih i senzorskih osobina probiotičkog jogurta proizvedenog uz primjenu različitih dodataka
Аутори: Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac Jovana; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Đurđević-Milošević, Dragica
Година: 2010
Публикација: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач: Beograd: Savez hemijskih inženjera Srbije
Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 21 br. 1-2 str. 103-108
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/424248
URL: http://old.tf.uns.ac.rs/publikacije/prehrambena-industrija-2010.pdf
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.