Promjene teksturalnih i senzorskih osobina probiotičkog jogurta proizvedenog uz primjenu različitih dodataka

Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija; Glušac Jovana; Vukić, Vladimir; Kanurić, Katarina; Đurđević-Milošević, Dragica

Results

eNauka > Results > Promjene teksturalnih i senzorskih osobina probiotičkog jogurta proizvedenog uz primjenu različitih dodataka

Title:	Promjene teksturalnih i senzorskih osobina probiotičkog jogurta proizvedenog uz primjenu različitih dodataka
Authors:	Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac Jovana; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Đurđević-Milošević, Dragica
Issue Date:	2010
Publication:	Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN:	0353-6564 Prehrambena industrija Search Idenfier
Publisher:	Beograd: Savez hemijskih inženjera Srbije Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
Type:	Article
Collation:	vol. 21 br. 1-2 str. 103-108
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/424248
URL:	http://old.tf.uns.ac.rs/publikacije/prehrambena-industrija-2010.pdf
Metadata source:	Migrirano iz RIS podataka
M-category:	52M52

Find the DOI

Finding a DOI in CrossRef based on publication meta-data. The DOI (and metadata) with the similar data match will be displayed. ATTENTION - it doesn't have to be that publication.