Резултати

еНаука >  Резултати >  Characterisation of the kranjska klobasa, a traditional slovenian cooked, cured, and smoked sausage from coarse ground pork
Назив: Characterisation of the kranjska klobasa, a traditional slovenian cooked, cured, and smoked sausage from coarse ground pork
Аутори: Polak, Tomaž; Lušnic Polak, Mateja; Tomović, Vladimir  ; Žlender, Božidar; Demšar, Lea
Година: 2017
Публикација: Journal of Food Processing and Preservation
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Претражи идентификатор
Издавач: Wiley Periodicals Inc.
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 41 br. 6 str. Art. No e13269
DOI: 10.1111/jfpp.13269
WoS-ID: 000417195400057
Scopus-ID: 2-s2.0-85015248209
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/2807
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/427102
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

6
SCOPUSTM
5
OpenCitations
5
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.