Optimization of the osmotic dehydration of carrot cubes in sugar beet molasses

Mišljenović, Nevena; Koprivica, Gordana; Pezo, Lato; Lević, Ljubinko; Lončar, Biljana; Filipović, Vladimir; Nićetin, Milica

Резултати

еНаука > Резултати > Optimization of the osmotic dehydration of carrot cubes in sugar beet molasses

Назив:	Optimization of the osmotic dehydration of carrot cubes in sugar beet molasses
Аутори:	Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana ; Pezo, Lato ; Lević, Ljubinko ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica
Година:	2012
Публикација:	Thermal Science
ISSN:	0354-9836 Thermal Science Претражи идентификатор
Издавач:	Belgrade: VINČA Institute of Nuclear Sciences
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 16 br. 1 str. 43-52
DOI:	10.2298/tsci110808129m
WoS-ID:	000303348700006
Scopus-ID:	2-s2.0-84868343857
URI:	https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/229 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/13078 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/427898
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	23M23 - Рад у међ. часопису

23
SCOPUS^TM

10
OpenCitations

13
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.