Резултати
eNauka >
Results >
Chemical, Color, Texture and Sensory Properties of Čajna Kobasica, a Dry Fermented Sausage
| Title: | Chemical, Color, Texture and Sensory Properties of Čajna Kobasica, a Dry Fermented Sausage | Authors: | Džinić, Natalija  ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir |
Issue Date: | 2016 | Publication: | Quality of Life (Banja Luka) - APEIRON | ISSN: | 1986-602X Quality of life (Bosnia and Herzegovina) Search Idenfier |
Type: | Article | Collation: | vol. 13 br. 1-2 str. 5-11 | DOI: | 10.7251/qol1601005dz | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/433465 | URL: | https://qol-au.com/sites/default/files/QOL%20-%20Vol%207%20Issue%201-2-Natalija%20Dzinic.pdf | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | M-category: | 23M23 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.