The edible mushroom Laetiporus sulphureus as potential source of natural antioxidants

Results

Title:	The edible mushroom Laetiporus sulphureus as potential source of natural antioxidants
Authors:	Klaus, Anita ; Kozarski, Maja S. ; Nikšić, Miomir ; Jakovljević, Dragica ; Todorović, Nina ; Stefanoska, Ivana ; Van Griensven, Leo J. L. D.
Issue Date:	2013
Publication:	International Journal of Food Sciences and Nutrition
ISSN:	0963-7486 International Journal of Food Sciences and Nutrition Search Idenfier
Publisher:	Informa Healthcare
Type:	Article
Collation:	vol. 64 br. 5 str. 599-610
DOI:	10.3109/09637486.2012.759190
WoS-ID:	000321588700010
Scopus-ID:	2-s2.0-84880372246
PMID:	23324060
URI:	https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/1196 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3094 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/435547
Project:	Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001) Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010) Simultana bioremedijacija i soilifikacija degradiranih prostora, za očuvanje prirodnih resursa biološki aktivnih supstanci i razvoj i proizvodnju biomaterijala i dijetetskih proizvoda (RS-43004)
M-category:	22M22

61
SCOPUS^TM

13
PubMed Central^TM

29
OpenCitations

49
WEB OF SCIENCE^TM

Altmetric

Dimensions

Unpaywall