| Назив: | Functionality and Palatability of Yogurt Produced Using Beetroot Pomace Flour Granulated with Lactic Acid Bacteria |
Аутори: | Jovanović, Marina   ; Zlatanović, Snežana ; Micić, Darko ; Bacić, Dragan ; Mitić-Ćulafić, Dragana ; Đuriš, Mihal ; Gorjanović, Stanislava |
Година: | 2021 |
Публикација: | Foods |
ISSN: | 2304-8158 Foods Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 10 br. 8 str. 1696-1696 |
DOI: | 10.3390/foods10081696 |
WoS-ID: | 000689401000001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85111621331 |
PMID: | 34441473 |
PMCID: | PMC8392337 |
URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2228
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/848
https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/4277
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/5957
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/437383 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200051 (Institut za opštu i fizičku hemiju, Beograd) (RS-200051) |
М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
