Резултати
еНаука >
Резултати >
Functionality and Palatability of Yogurt Produced Using Beetroot Pomace Flour Granulated with Lactic Acid Bacteria
| Назив: | Functionality and Palatability of Yogurt Produced Using Beetroot Pomace Flour Granulated with Lactic Acid Bacteria | Аутори: | Jovanović, Marina   ; Zlatanović, Snežana ; Micić, Darko ; Bacić, Dragan ; Mitić-Ćulafić, Dragana ; Đuriš, Mihal ; Gorjanović, Stanislava |
Година: | 2021 | Публикација: | Foods | ISSN: | 2304-8158 Foods Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 10 br. 8 str. 1696-1696 | DOI: | 10.3390/foods10081696 | WoS-ID: | 000689401000001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85111621331 | PMID: | 34441473 | PMCID: | PMC8392337 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2228 https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/848 https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/4277 https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/5957 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/437383 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200051 (Institut za opštu i fizičku hemiju, Beograd) (RS-200051) | М-категорија: | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
