Резултати
еНаука >
Резултати >
Screening chemical hazards of dry fermented sausages from distinct origins: Biogenic amines, polycyclic aromatic hydrocarbons and heavy elements
| Назив: | Screening chemical hazards of dry fermented sausages from distinct origins: Biogenic amines, polycyclic aromatic hydrocarbons and heavy elements | Аутори: | Alves, Susana P.; Alfaia, Cristina M.; Škrbić, Biljana  ; Živančev, Jelena  ; Fernandes, Maria J.; Bessa, Rui J.B.; Fraqueza, Maria J. |
Година: | 2017 | Публикација: | Journal of Food Composition and Analysis | ISSN: | 0889-1575 Journal of Food Composition and Analysis Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 59 str. 124-131 | DOI: | 10.1016/j.jfca.2017.02.020 | WoS-ID: | 000402347100018 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85014822447 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/437797 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/3214 |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
52
SCOPUSTM
35
OpenCitations
43
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.