| Назив: | Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja Extract |
Аутори: | Balanč, Bojana   ; Kalušević, Ana ; Drvenica, Ivana ; Coelho, Maria Teresa; Đorđević, Verica ; Alves, Vitor D.; Sousa, Isabel; Moldao-Martins, Margarida; Rakić, Vesna ; Nedović, Viktor ;
|
Година: | 2016 |
Публикација: | Journal of Food Science |
ISSN: | 0022-1147 Journal of Food Science Претражи идентификатор |
Издавач: | Blackwell Publishing Inc. |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 81 br. 1 str. E65-E75 |
DOI: | 10.1111/1750-3841.13167 |
WoS-ID: | 000368133500010 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-84953807473 |
PMID: | 26613390 |
URI: | http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3376
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/439747
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4139
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4139
http://rimi.imi.bg.ac.rs/handle/123456789/720 |
Пројекат: | Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Fundacao para a Ciencia e a Tecnologia, PortugalPortuguese Foundation for Science and Technology |
М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
