Design of biopolymer carriers enriched with natural emulsifiers for improved controlled release of thyme essential oil

Volić, Mina M.; Obradović, Nataša S.; Đorđević, Verica B.; Luković, Nevena D.; Knežević-Jugović, Zorica D.; Bugarski, Branko M.

Резултати

еНаука > Резултати > Design of biopolymer carriers enriched with natural emulsifiers for improved controlled release of thyme essential oil

Назив:	Design of biopolymer carriers enriched with natural emulsifiers for improved controlled release of thyme essential oil
Аутори:	Volić, Mina M. ; Obradović, Nataša S. ; Đorđević, Verica B. ; Luković, Nevena D. ; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Bugarski, Branko M.
Година:	2020
Публикација:	Journal of Food Science
ISSN:	0022-1147 Journal of Food Science Претражи идентификатор
Издавач:	Blackwell Publishing Inc.
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 85 br. 11 str. 3833-3842
DOI:	10.1111/1750-3841.15499
WoS-ID:	000579696600001
Scopus-ID:	2-s2.0-85092940791
PMID:	33084058
URI:	http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4367 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/439749
Пројекат:	Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet) (RS-200135)
М-категорија:	22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

4
SCOPUS^TM

1
PubMed Central^TM

3
OpenCitations

4
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.