Резултати

еНаука >  Резултати >  Whey valorization using transgalactosylation activity of immobilized beta-galactosidase
Назив: Whey valorization using transgalactosylation activity of immobilized beta-galactosidase
Аутори: Simović, Milica  ; Milivojević, Ana  ; Ćorović, Marija  ; Banjanac, Katarina  ; Bezbradica, Dejan  
Година: 2019
Публикација: International Journal of Food Science and Technology
ISSN: 0950-5423 International Journal of Food Science and Technology Претражи идентификатор
Издавач: Blackwell Publishing Ltd.
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 54 br. 11 str. 3074-3082
DOI: 10.1111/ijfs.14222
WoS-ID: 000490171500012
Scopus-ID: 2-s2.0-85067432307
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/439799
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4045
Пројекат: Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
Primena biotehnoloških metoda u održivom iskorišćenju nus-proizvoda agroindustrije (RS-31035)
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

19
SCOPUSTM
10
OpenCitations
17
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.