Резултати

еНаука >  Резултати >  Effects of caraway and juniper essential oils on aflatoxigenic fungi growth and aflatoxins secretion in polenta
Назив: Effects of caraway and juniper essential oils on aflatoxigenic fungi growth and aflatoxins secretion in polenta
Аутори: Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Dimić, Gordana ; Jakšić, Sandra  ; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Pejin, Jelena  
Година: 2019
Публикација: Journal of Food Processing and Preservation
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Претражи идентификатор
Издавач: Hoboken : Wiley
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 43 br. 12 str. Art. No e14224
DOI: 10.1111/jfpp.14224
WoS-ID: 000488661400001
Scopus-ID: 2-s2.0-85073997730
URI: http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4059
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/439863
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/12509
Пројекат: Proizvodnja mlečne kiseline i probiotika na otpadnim proizvodima prehrambene i agro-industrije (RS-31017)
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

14
SCOPUSTM
4
OpenCitations
11
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.