Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje namaza sa visokim sadržajem omega masnih kiselina upotrebom pogače semena uljane tikve golice
Naziv  : | Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje namaza sa visokim sadržajem omega masnih kiselina upotrebom pogače semena uljane tikve golice Optimization of tehnology of hull-less pumpkin press-cake spread rich in omega fatty acids |
Autori: | Radočaj, Olgica | Mentor: | Dimić, Etelka  |
Ostala autorstva: | Džinić, Natalija; Dimić, Etelka ; Berenji, Janoš |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Универзитет у Новом Саду | Izdavač: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | DOI: | 10.2298/ns20110919radocaj | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/6131 http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacijadisertacija.pdf?controlNumber=(BISIS)77074&fileName=disertacija.pdf&id=158&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=77074&source=NaRDuS&language=sr https://enauka.gov.rs/handle/123456789/442647 |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
