Резултати
еНаука >
Резултати >
Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje namaza sa visokim sadržajem omega masnih kiselina upotrebom pogače semena uljane tikve golice
Назив  : | Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje namaza sa visokim sadržajem omega masnih kiselina upotrebom pogače semena uljane tikve golice Optimization of tehnology of hull-less pumpkin press-cake spread rich in omega fatty acids |
Аутори: | Radočaj, Olgica | Ментор: | Dimić, Etelka  |
Остала ауторства: | Džinić, Natalija; Dimić, Etelka ; Berenji, Janoš |
Година: | 2011 | Публикација: | Универзитет у Новом Саду | Издавач: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | DOI: | 10.2298/ns20110919radocaj | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/6131 http://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacijadisertacija.pdf?controlNumber=(BISIS)77074&fileName=disertacija.pdf&id=158&source=NaRDuS&language=sr http://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=77074&source=NaRDuS&language=sr https://enauka.gov.rs/handle/123456789/442647 |
М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
