Valorizacija nutritivnog profila keksa proizvedenog sa dodatkom sporednih proizvoda prehrambene industrije

Petrović, Jovana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Valorizacija nutritivnog profila keksa proizvedenog sa dodatkom sporednih proizvoda prehrambene industrije

Naziv:	Valorizacija nutritivnog profila keksa proizvedenog sa dodatkom sporednih proizvoda prehrambene industrije
Ostali nazivi:	Valorization of the nutritional profile of cookies produced with the addition of food industry by-products
Autori:	Petrović, Jovana
Mentor:	Pajin, Biljana
Ostala autorstva:	Fišteš, Aleksandar ; Pajin, Biljana ; Rakić, Dušan ; Šubarić, Drago; Lončarević, Ivana
Godina:	2018
Izdavač:	Novi Sad: Autorski reprint Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
Kolacija:	str. 1-165
URI:	https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/9470 https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije15222333347848.pdf?controlNumber=(BISIS)107095&fileName=15222333347848.pdf&id=11103 https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija152222855987127.pdf?controlNumber=(BISIS)107095&fileName=152222855987127.pdf&id=11101&source=NaRDuS&language=sr https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=107095&source=NaRDuS&language=sr https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije15222333347848.pdf?controlNumber=(BISIS)107095&fileName=15222333347848.pdf&id=11103&source=NaRDuS&language=sr https://enauka.gov.rs/handle/123456789/442671
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Creative Commons licenca