The potential of ceraels for acrylamide formation in the food: A comparision of species and genotypes for free asparagine and sugars content

Žilić, Slađana M.; Dodig, Dejan B.; Basić, Zorica N.; Vančetović, Jelena P.; P. Titan; Đurić, Nenad A.; Tolimir, Nataša V.

Резултати

еНаука > Резултати > The potential of ceraels for acrylamide formation in the food: A comparision of species and genotypes for free asparagine and sugars content

Назив:	The potential of ceraels for acrylamide formation in the food: A comparision of species and genotypes for free asparagine and sugars content
Аутори:	Žilić, Slađana M. ; Dodig, Dejan B. ; Basić, Zorica N. ; Vančetović, Jelena P. ; P. Titan; Đurić, Nenad A. ; Tolimir, Nataša V.
Година:	2017
Публикација:	Food Additives and Contaminants: Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
ISSN:	1944-0049 1944-0057 Food Additives and Contaminants Part A: Chemistry Analysis Control Exposure& Risk Assessment Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 34 br. 5 str. 705-713
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/449506
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.