The potential of ceraels for acrylamide formation in the food: A comparision of species and genotypes for free asparagine and sugars content

Žilić, Slađana M.; Dodig, Dejan B.; Basić, Zorica N.; Vančetović, Jelena P.; P. Titan; Đurić, Nenad A.; Tolimir, Nataša V.

Rezultati

eNauka > Rezultati > The potential of ceraels for acrylamide formation in the food: A comparision of species and genotypes for free asparagine and sugars content

Naziv:	The potential of ceraels for acrylamide formation in the food: A comparision of species and genotypes for free asparagine and sugars content
Autori:	Žilić, Slađana M. ; Dodig, Dejan B. ; Basić, Zorica N. ; Vančetović, Jelena P. ; P. Titan; Đurić, Nenad A. ; Tolimir, Nataša V.
Godina:	2017
Publikacija:	Food Additives and Contaminants: Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
ISSN:	1944-0049 1944-0057 Food Additives and Contaminants Part A: Chemistry Analysis Control Exposure& Risk Assessment Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 34 br. 5 str. 705-713
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/449506
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.