Резултати

еНаука >  Резултати >  Microbiological risk assessment of raw milk cheeses
Назив: Microbiological risk assessment of raw milk cheeses
Procena mikrobiološkog rizika kod sireva proizvedenih od sirovog mleka
Аутори: Bulajić, Snežana  ; Mijačević, Zora
Година: 2010
Публикација: Prehrambena industrija - mleko i mlečni proizvodi
ISSN: 0353-6564 Prehrambena industrija Претражи идентификатор
Издавач: Univerzitet u Novom Sadu - Tehnološki fakultet, Novi Sad i Savez hemičara i tehnologa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 21 br. 1-2 str. 17-24
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/453220
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/700
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.