Problems in determining the nutrition declaration for unpacked meat products - example of domestic cooked sausage

Results

Naziv:	Problems in determining the nutrition declaration for unpacked meat products - example of domestic cooked sausage
Autori:	Rašeta, Mladen ; Jovanović, J. ; Branković-Lazić, Ivana ; Trbović, Dejana ; Mrdović, Boris ; Becskei, Zsolt ; Đorđević, V.
Godina:	2019
Publikacija:	60th International Meat Industry Conference (MEATCON2019)
ISSN:	1755-1307 Pretraži identifikator
Izdavač:	Iop Publishing Ltd, Bristol
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	vol. 333 br. 1 str. 012097-012097
DOI:	10.1088/1755-1315/333/1/012097
WoS-ID:	000509758800097
Scopus-ID:	2-s2.0-85074639726
URI:	https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1725 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/453756
Projekat:	Smanjivanje sadržaja natrijuma u proizvodima od mesa - tehnološke mogućnosti, karakteristike kvaliteta i zdravstveni aspekti (RS-31083) Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Altmetric

Dimensions

Unpaywall

Google Scholar^TM