Резултати

еНаука >  Резултати >  Liver pate: process hygiene, quality parameters and thermal process
Назив: Liver pate: process hygiene, quality parameters and thermal process
Аутори: Rašeta, Mladen  ; Nenad Petrović; Aleksandra Nikolić  ; Vesna Đorđević  ; Boris Mrdović  ; Ivan Nastasijević  ; Vesna Janković  
Година: 2016
Публикација: Tehnologija mesa
ISSN: 0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач: Institut za higijenu i tehnologiju mesa Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 1 br. 57 str. 11-21
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/455136
Извор метаподатака: Migrirano iz RIS podataka
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.