Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Prediction of commercial spaghetti quality based on sensory and physicochemical data
Naziv: Prediction of commercial spaghetti quality based on sensory and physicochemical data
Autori: Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pezo, Lato  ; Belović, Miona  ; Škrobot, Dubravka  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  ; Pojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  
Godina: 2019
Publikacija: Journal of Food Processing and Preservation
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Pretraži identifikator
Izdavač: Wiley
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 43 br. 11
DOI: 10.1111/jfpp.14172
WoS-ID: 000481789000001
Scopus-ID: 2-s2.0-85070802022
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/456237
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/675
Projekat: Развој и примена нових и традиционалних технологија у производњи конкурентних прехрамбених производа са додатом вредношћу за европско и светско тржиште - Створимо богатство из богатства Србије
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

3
SCOPUSTM
1
OpenCitations
2
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.