Резултати
еНаука >
Резултати >
Development and evaluation of sensory and instruemental methods for assessment textural and properties of pasta
| Назив: | Development and evaluation of sensory and instruemental methods for assessment textural and properties of pasta | Аутори: | Pestorić, Mladenka   |
Година: | 2012 | Публикација: | Food and Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Institute of Food Technology | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 39 br. 1 str. 51-55 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/456794 | URL: | http://fins.uns.ac.rs/e-journal/uploads/Magazines/magazine_112/development_and_evaluation_of_sensory_and_instrumental_methods_for_assessment_textural_properties_of_pasta.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.