Резултати

еНаука >  Резултати >  Effect of broiler slaughter weight on meat yield and quality
Назив: Effect of broiler slaughter weight on meat yield and quality
Uticaj telesne mase na prinos i kvalitet mesa brojlera
Аутори: Nikolić, Aleksandra  ; Babić, Milijana  ; Jovanović, Jelena  ; Čobanović, Nikola  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Milojević, Lazar  ; Parunović, Nenad  
Година: 2019
Публикација: Meat Technology
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор
Издавач: Institute of meat hygiene and technology
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 60 br. 1 str. 17-23
DOI: 10.18485/meattech.2019.60.1.3
Scopus-ID: 2-s2.0-85120438572
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/458311
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2072
Пројекат: Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034)
Istraživanje farmakoloških karakteristika antimikrobnih agenasa, uvođenje novih tehnoloških rešenja i alternativnih metoda profilakse s ciljem da se poboljša kontrola infektivnih oboljenja domaćih životinja (RS-31071)
Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
М-категорија: 
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја

4
SCOPUSTM
1
OpenCitations
Алт метрика
Dimensions

Пронађи DOI
Unpaywall

Creative Commons лиценца