Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph method

Pojić, Milica; Hadnađev, Miroslav; Dapčević-Hadnađev, Tamara; Mastilović, Jasna

Резултати

еНаука > Резултати > Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph method

Назив:	Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph method
Аутори:	Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mastilović, Jasna
Година:	2010
Публикација:	5th International Congress FLOUR-BREAD '09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-953-7005-21-4 Претражи идентификатор
Колација:	str. 252-258
WoS-ID:	000326643300032
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/459786
URL:	http://www.ptfos.unios.hr/flour-bread/
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz ORCID-a) Hadnađev, Miroslav
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.