Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph method
| Naziv: | Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph method | Autori: | Pojić, Milica   ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mastilović, Jasna |
Godina: | 2010 | Publikacija: | 5th International Congress FLOUR-BREAD '09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-953-7005-21-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 252-258 | WoS-ID: | 000326643300032 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/459786 | URL: | http://www.ptfos.unios.hr/flour-bread/ | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka (Preuzeto iz ORCID-a) Hadnađev, Miroslav |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.