Кинетика сушења и квалитет сушених плодова најзначајнијих сората шљива у Србији

Rezultati

Naziv:	Кинетика сушења и квалитет сушених плодова најзначајнијих сората шљива у Србији Drying kinetics and quality of dried fruits of major plum cultivars grown in Serbia
Autori:	Mitrović, Olga V.
Mentor:	Nedović, Viktor
Ostala autorstva:	Zlatković, Branislav
Godina:	2012
Publikacija:	Универзитет у Београду
Izdavač:	Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
DOI:	10.2298/bg20121218mitrovic
VBS COBISS:	512032733
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/464516 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=532 http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=512032733 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/2555 https://refri.institut-cacak.org/handle/123456789/78 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:6552/bdef:Content/download
Projekat:	Uticaj sorte i uslova gajenja na sadržaj bioaktivnih komponenti jagodastog i koštičavog voća i dobijanje biološki vrednih proizvoda poboljšanim i novim tehnologijama (RS-31093)
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Alt metrika

Dimensions

Unpaywall

Google Scholar^TM

Creative Commons licenca