Results
eNauka >
Results >
Termalna, hemijska i funkcionalna svojstva tropa od jabuke i mogućnosti primene u prehrambenoj industriji
| Title: | Termalna, hemijska i funkcionalna svojstva tropa od jabuke i mogućnosti primene u prehrambenoj industriji | Other Titles: | Thermal, chemical and functional properties of apple pomace and its potential use in food industry | Authors: | Zlatanović, Snežana   |
Supervisor: | Vukosavljević, Predrag |
Other contributors: | Antić, Mališa ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Gorjanović, Stanislava ; Ostojić, Sanja |
Issue Date: | 2019 | Publication: | Универзитет у Београду | Publisher: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Type: | Doctoral theses | VBS COBISS: | 51955727 | URI: | https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/12298 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7426 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:21937/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/464582 |
Project: | Osmotska dehidratacija hrane - energetski i ekološki aspekti održive proizvodnje (RS-31055) | M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM