Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The change in microbiological profile due to the osmotic dehydration of pork meat
| Naziv: | The change in microbiological profile due to the osmotic dehydration of pork meat | Autori: | Nićetin, Milica   ; Filipović, Vladimir ; Ćurčić, Biljana ; Knežević, Violeta ; Plavšić, Dragana ; Pezo, Lato ; Kuljanin, Tatjana |
Godina: | 2012 | Publikacija: | Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Novi Sad, Serbia, 23-26 May, 2012 | Izdavač: | Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-027-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | br. 6 str. 834-839 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84926034905 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/464864 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/5682 http://cefood2012.rs/en/home-page https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/248 |
URL: | http://fins.uns.ac.rs/uploads/zbornici/CEFood-proceedings2012.pdf | Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
1
SCOPUSTM
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.