Results
eNauka >
Rezultati >
The effect of nisin and storage temperature on the quality parameters of processed cheese
| Naziv: | The effect of nisin and storage temperature on the quality parameters of processed cheese | Autori  : | Šmigić, Nada   ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Jovana; Tomašević, Igor ; Rajković, Andreja ; Djekić, Ilija |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Mljekarstvo | ISSN: | 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator |
Izdavač: | Croatian Dairy Union, Zagreb | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 68 br. 3 str. 182-191 | DOI: | 10.15567/mljekarstvo.2018.0303 | WoS-ID: | 000437428700003 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85049366024 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4772 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/465106 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4772 |
M-kategorija: | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
