Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Uticaj vrste namenske masti i koncentracije emulgatora na kvalitet masnog punjenja
| Naziv: | Uticaj vrste namenske masti i koncentracije emulgatora na kvalitet masnog punjenja The influence of type of fat and concentration of emulsifier on the quality of fat filling |
Autori: | Petrović, Jovana   ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolić, Ivana ; Jurić, Jelena; Zarić, Danica |
Godina: | 2020 | Publikacija: | Zbornik radova - Proceedings / 61. savetovanje "Proizvodnja i prerada uljarica" sa međunarodnim učešćem - 61st Conference "Production and Processing of Oilseeds" with international participation, Herceg Novi, 12-17. jul 2020. | Izdavač: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje" |
Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-6253-113-1  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 143-149 | VBS COBISS: | 31608585 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/469132 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/31608585#izum.si |
Izvor metapodataka: | Migracija | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.