Results
| Title: | Primena sojeva bakterija mlečne kiseline u kombuha fermentaciji Application of lactic acid bacteria in kombucha fermentation |
Authors: | Velićanski, Aleksandra   ; Cvetković, Dragoljub ; Markov, Siniša ; Urošev, Jovana; Pavlić, Branimir |
Issue Date: | 2010 | Publication: | Prehrambena industrija: časopis za proizvodnju, tehnologiju, bioinženjerstvo i marketing - Food industry / Mleko i mlečni proizvodi - Milk and dairy products | ISSN: | 0353-6564 Prehrambena industrija Search Idenfier |
Publisher: | Beograd: Savez Hemijskih Inženjera Srbije (SHI) Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad |
Type: | Article | Collation: | vol. 21 br. 1-2 str. 69-75 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/470569 | Metadata source: | Migrirano iz RIS podataka | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | 52M52 |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.