Резултати
еНаука >
Резултати >
The effect of casing type and storage on texture characteristics of Petrovská klobása sausage
| Назив: | The effect of casing type and storage on texture characteristics of Petrovská klobása sausage | Аутори: | Jokanović, Marija R.   ; Škaljac, Snežana B. ; Tomović, Vladimir M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Peulić, Tatjana M. ; Ivić, Maja Đ. ; Nedim Ćućević |
Година: | 2019 | Публикација: | VI International Congress ''Engineering, Environment and Materials in Processing Industry'' | Издавач: | Faculty of Technology, Zvornik, Jahorina | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-99955-81-28-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 212-217 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/479059 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.