Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of casing type and storage on texture characteristics of Petrovská klobása sausage
| Naziv: | The effect of casing type and storage on texture characteristics of Petrovská klobása sausage | Autori: | Jokanović, Marija R.   ; Škaljac, Snežana B. ; Tomović, Vladimir M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Peulić, Tatjana M. ; Ivić, Maja Đ. ; Nedim Ćućević |
Godina: | 2019 | Publikacija: | VI International Congress ''Engineering, Environment and Materials in Processing Industry'' | Izdavač: | Faculty of Technology, Zvornik, Jahorina | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-99955-81-28-2  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 212-217 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/479059 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.