Results

еНаука >  Резултати >  Application and viability of autochthonous spray dried potential probiotic lactic acid bacteria in food and gastrointestinal conditions
Title: Application and viability of autochthonous spray dried potential probiotic lactic acid bacteria in food and gastrointestinal conditions
Primena i vijabilnost autohtonih sprej sušenih potencijalnih probiotskih bakterija mlečne kiseline u hrani i gastrointestinalnim uslovima
Authors: Mirković, Milica  
Supervisor: Radulović, Zorica  
Other contributors: Nedović, Viktor  ; Bogović-Matijašić, Bojana; Miočinović, Jelena  ; Rakin, Marica
Issue Date: 2016
Publisher: Univerzitet u Beogradu - Poljoprivredni fakultet
Type: Doctoral theses
VBS COBISS: 48154127
URI: https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:12667/bdef:Content/download
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/483554
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/6422
http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=3762
http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/43
Project: Advancing research in agricultural and food sciences at Faculty of Agriculture, University of Belgrade (EU-316004)
Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
M-category: 
70M70

Find the DOI

Google ScholarTM

Creative Commons License