Influence of triticale and rye flour on textural properties of wheat flour based bread

Tomić, Jelena; Živančev, Dragan; Torbica, Aleksandra

Резултати

еНаука > Резултати > Influence of triticale and rye flour on textural properties of wheat flour based bread

Назив:	Influence of triticale and rye flour on textural properties of wheat flour based bread
Аутори:	Tomić, Jelena ; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra
Година:	2016
Публикација:	The International Bioscience Conference and the 6th International PSU – UNS Bioscience Conference IBSC 2016
Издавач:	University of Novi Sad, Faculty of Sciences,, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7031-363-7 Претражи идентификатор
Колација:	str. 316-317
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/485794
URL:	https://ibsc2016.pmf.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2016/10/IBSC-kongres-book.pdf
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.