Influence of triticale and rye flour on textural properties of wheat flour based bread

Tomić, Jelena; Živančev, Dragan; Torbica, Aleksandra

Rezultati

eNauka > Rezultati > Influence of triticale and rye flour on textural properties of wheat flour based bread

Naziv:	Influence of triticale and rye flour on textural properties of wheat flour based bread
Autori:	Tomić, Jelena ; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra
Godina:	2016
Publikacija:	The International Bioscience Conference and the 6th International PSU – UNS Bioscience Conference IBSC 2016
Izdavač:	University of Novi Sad, Faculty of Sciences,, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7031-363-7 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 316-317
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/485794
URL:	https://ibsc2016.pmf.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2016/10/IBSC-kongres-book.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.