Preservation of vitamin C, lycopene and carbohydrate content in tomato dried in a tunnel type dryer

Резултати

Naziv:	Preservation of vitamin C, lycopene and carbohydrate content in tomato dried in a tunnel type dryer Očuvanje vitamina C, likopena i ugljenih hidrata u plodovima paradajza sušenim u tunelskom tipu sušara
Autori:	Zdravković, Jasmina ; Pavlović, Nenad V. ; Bošković-Vragolović, Nevenka M. ; Moravčević, Djordje ; Šević, Milan
Godina:	2017
Publikacija:	Food and Feed Research
ISSN:	2217-5369 Food and Feed Research Pretraži identifikator
Izdavač:	Univerzitet u Novom Sadu - Naučni institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 44 br. 2 str. 133-142
DOI:	10.5937/FFR1702133Z
URI:	https://RIVeC.institut-palanka.rs/handle/123456789/192 https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3518 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3518 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/332491527#izum.si http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4591 http://RIVeC.institut-palanka.rs/handle/123456789/192 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/486196
Projekat:	Novi koncept oplemenjivanja sorti i hibrida povrća namenjenih održivim sistemima gajenja uz primenu biotehnoloških metoda (RS-31059)
M-kategorija:	24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24

Алт метрика

Dimensions

Unpaywall

Creative Commons лиценца