Резултати
еНаука >
Резултати >
EFFECT OF REPLACING BACKFAT WITH MICROCRYSTALLINE CELLULOSE GEL ON QUALITY OF FRANKFURTER
| Назив: | EFFECT OF REPLACING BACKFAT WITH MICROCRYSTALLINE CELLULOSE GEL ON QUALITY OF FRANKFURTER | Аутори: | Doncheva T.; Okanović, Đ.   ; Tasić, T. ; Plavšić, D. ; Jelić N.; Duvnjak S. |
Година: | 2016 | Публикација: | III International Congress “Food Technology, Quality and Safety“ | Издавач: | Institute of Food Technology in Novi Sad (FINS), Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-050-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 443-448 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/487267 | URL: | http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Food_Kongres_NO_ISP.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.