Резултати
еНаука >
Резултати >
Effect of sugar beet molasses on physical and textural properties of gluten-free biscuit
| Назив: | Effect of sugar beet molasses on physical and textural properties of gluten-free biscuit | Аутори: | Šimurina, Olivera   ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Nježić, Zvonko ; Živković, Jasmina ; Lazarević, Jasmina ; Plavšić, Dragana |
Година: | 2015 | Публикација: | Proceedings of IV International Congress: "Engineering, Enviroment and Materials in Processing Industry" | Издавач: | Univerzitet u Istočnom Sarajevu, Tehnološki fakultet Zvornik, Bosna i Hercegovina | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-99955-81-18-3  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 578-585 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/491328 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.