Резултати

еНаука >  Резултати >  Study on probiotic properties of potential bioprotective strains of Lactobacillus sp. and Bifidobacterium sp. for meat products
Назив: Study on probiotic properties of potential bioprotective strains of Lactobacillus sp. and Bifidobacterium sp. for meat products
Ispitivanje probiotičkih svojstava potencijalnih bioprotektivnih kultura iz rodova Lactobacillus sp. i Bifidobacterium sp. namenjenih proizvodima od mesa
Аутори: Dimitrijević-Branković, Suzana  ; Baras, Josip; Turubatović, Lazar
Година: 2003
Публикација: Tehnologija mesa
ISSN: 0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач: Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 44 br. 1-2 str. 17-31
URI: http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/554
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/492117
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.