Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Contribution of lactic acid fermentation to improved nutritive quality vegetable juices enriched with brewer's yeast autolysate
Naziv: Contribution of lactic acid fermentation to improved nutritive quality vegetable juices enriched with brewer's yeast autolysate
Autori: Rakin, Marica  ; Vukašinović-Sekulić, Maja  ; Šiler-Marinković, Slavica ; Maksimović, Milan
Godina: 2007
Publikacija: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Pretraži identifikator
Izdavač: Elsevier Sci Ltd, Oxford
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 100 br. 2 str. 599-602
DOI: 10.1016/j.foodchem.2005.09.077
WoS-ID: 000240869700023
Scopus-ID: 2-s2.0-33745243816
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/492372
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/1101
M-kategorija: 
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+

116
SCOPUSTM
87
OpenCitations
83
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.