Rezultati
еНаука >
Резултати >
Modeling of mushrooms (Agaricus bisporus) osmotic dehydration process in sugar beet molasses
| Назив: | Modeling of mushrooms (Agaricus bisporus) osmotic dehydration process in sugar beet molasses | Аутори: | Šuput, Danijela   ; Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Nićetin, Milica ; Knežević, Violeta ; Lazarević, Jasmina ; Plavšić, Dragana |
Година: | 2020 | Публикација: | Food and Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор |
Издавач: | University of Novi Sad - Scientific Institute of Food Technology, Novi Sad | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 47 br. 2 str. 175-187 | DOI: | 10.5937/ffr47-28436 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85136956401 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/496137 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.