Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj inulin gel emulzije biljnih ulja na parametre boje suvih fermentisanih kobasica sa smanjenim sadržajem masti
| Назив: | Uticaj inulin gel emulzije biljnih ulja na parametre boje suvih fermentisanih kobasica sa smanjenim sadržajem masti | Аутори: | Glišić, Milica A.   ; Glisic, M. ; Boskovic, M.; Baltic, M. Z. |
Година: | 2020 | Публикација: | 25. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH) - Zbornik sažetaka | Издавач: | Teslić | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-99955-770-7-0  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 97-100 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2548 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/501488 |
Пројекат: | Одабране биолошке опасности за безбедност/квалитет хране анималног порекла и контролне мере од фарме до потрошача Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM