Rezultati
eNauka >
Results >
Uticaj inulin gel emulzije biljnih ulja na parametre boje suvih fermentisanih kobasica sa smanjenim sadržajem masti
| Title: | Uticaj inulin gel emulzije biljnih ulja na parametre boje suvih fermentisanih kobasica sa smanjenim sadržajem masti | Authors: | Glišić, Milica A.   ; Glisic, M. ; Boskovic, M.; Baltic, M. Z. |
Issue Date: | 2020 | Publication: | 25. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH) - Zbornik sažetaka | Publisher: | Teslić | Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-99955-770-7-0  Search Idenfier |
Collation: | str. 97-100 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2548 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/501488 |
Project: | Одабране биолошке опасности за безбедност/квалитет хране анималног порекла и контролне мере од фарме до потрошача Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту |
Metadata source: | Migracija | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM