Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Rheological properties and mineral content of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta
| Naziv: | Rheological properties and mineral content of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta | Autori: | Milićević, Nataša   ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Psodorov, Đorđe ; Škrobot, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Sedej, Ivana ; Dapčević Hadnađev, Tamara |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly / CICEQ | ISSN: | 1451-9372 Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly / CICEQ Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 20 br. 1 str. 135-142 | DOI: | 10.2298/ciceq120801125n | WoS-ID: | 000333579800014 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84897862604 | URI: | https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=101159&source=eNauka&language=en https://enauka.gov.rs/handle/123456789/505564 |
Projekat: | Ministry of Education, Science and Technological Development, Republic of Serbia | Izvor metapodataka: | Migracija | M-kategorija: | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.