Резултати

еНаука >  Резултати >  Optimizing the texture attributes of a fat-based spread using instrumental measurements
Назив: Optimizing the texture attributes of a fat-based spread using instrumental measurements
Аутори: RADOČAJ, OLGICA; Dimić, Etelka ; DIOSADY, LEVENTE L.; VUJASINOVIĆ, VESNA
Година: 2011
Публикација: Journal of Texture Studies
ISSN: 0022-4901 Journal of Texture Studies Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 42 br. 5 str. 394-403
DOI: 10.1111/j.1745-4603.2011.00300.x
WoS-ID: 000295136600007
Scopus-ID: 2-s2.0-80053129148
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14479
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/509240
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=91768&source=eNauka&language=en
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/30294
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

26
SCOPUSTM
14
OpenCitations
22
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.