Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Optimizing the texture attributes of a fat-based spread using instrumental measurements
Naziv: Optimizing the texture attributes of a fat-based spread using instrumental measurements
Autori: RADOČAJ, OLGICA; Dimić, Etelka ; DIOSADY, LEVENTE L.; VUJASINOVIĆ, VESNA
Godina: 2011
Publikacija: Journal of Texture Studies
ISSN: 0022-4901 Journal of Texture Studies Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 42 br. 5 str. 394-403
DOI: 10.1111/j.1745-4603.2011.00300.x
WoS-ID: 000295136600007
Scopus-ID: 2-s2.0-80053129148
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/14479
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/509240
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=91768&source=eNauka&language=en
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/30294
Izvor metapodataka: Migracija
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

26
SCOPUSTM
14
OpenCitations
22
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.