Резултати

еНаука >  Резултати >  Influence of soft cocoa butter equivalents on color and other physical attributes of chocolate
Назив: Influence of soft cocoa butter equivalents on color and other physical attributes of chocolate
Аутори: Torbica, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan 
Година: 2011
Публикација: Journal of the American Oil Chemists' Society
ISSN: 0003-021X Journal of the American Oil Chemists Society Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 88 br. 7 str. 937-947
DOI: 10.1007/s11746-011-1763-6
WoS-ID: 000292002500007
Scopus-ID: 2-s2.0-80051552563
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/509944
https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/13067
Извор метаподатака: Migracija
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

9
SCOPUSTM
8
OpenCitations
7
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.