Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticles

A. Belscak-Cvitanovic; A. Busic; A. Vojvodić; Đorđević, Verica; D. Komes; Bugarski, Branko; Nedović, Viktor

Резултати

еНаука > Резултати > Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticles

Назив:	Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticles
Аутори:	A. Belscak-Cvitanovic; A. Busic; A. Vojvodić; Đorđević, Verica ; D. Komes; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor
Година:	2015
Публикација:	Third International Congress on Cocoa, Coffee and Tea (CoCoTea 2015)
Издавач:	Elsevier, Portugal
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 56-56
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/513564
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.