Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticles

A. Belscak-Cvitanovic; A. Busic; A. Vojvodić; Đorđević, Verica; D. Komes; Bugarski, Branko; Nedović, Viktor

Rezultati

eNauka > Rezultati > Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticles

Naziv:	Bioactive and sensory profiling of green tea extracts and their stabilization by microencapsulation in different biopolymer-based hydrogel microparticles
Autori:	A. Belscak-Cvitanovic; A. Busic; A. Vojvodić; Đorđević, Verica ; D. Komes; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor
Godina:	2015
Publikacija:	Third International Congress on Cocoa, Coffee and Tea (CoCoTea 2015)
Izdavač:	Elsevier, Portugal
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 56-56
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/513564
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.